Топлёное масло - Гхи. Свойства. Рецепт
Говорят, все новое — хорошо забытое старое.
О топленом масле я знаю с детства. Помню, продавали его в больших картонных коробках, и как я жарила на топленом масле яичницу, когда было нужно самой что-то готовить. Потом наступили времена свободы слова, пришла демократия, а хозяйки плавно перешли на модное растительное масло. Недавно я вновь открыла для себя этот забытый продукт и узнала много нового о свойствах топленого масла, или как его называют в Индии — Гхи.
В Индии Гхи ценят на вес золота и считают источником благостной энергии Солнца.
По сути Гхи — это масло, которое получают путем перетапливания обычного сливочного масла. В процессе удаляют влагу и молочные остатки.
Гхи наиболее усваиваемое из животных жиров.
В странах бывшего СССР топленое масло употрeбляли с белковой пищей: жарили на нем мясо и рыбу. Поэтому о его полезных и целебных свойствах знают не так много.
Топленое масло идеально сочетается именно с растительной пищей. Очень полезно принимать его натощак утром. Оно помогает усваивать пищу и укрепляет жизненные силы. Люди, которые употрeбляю топленое масло постоянно и правильно, выглядят гораздо моложе своих лет. Гхи укрепляет репродуктивную ткань, улучшает процессы метаболизма.
Топленое масло можно использовать в качестве косметического средства, прекрасно подходит для массажа.
Топленое масло — отличная основа для масок, придающих коже мягкость и бархатистость.
Для приготовления маски топленое масло слегка нагревают, смешивают с картофельным пюре (2 столовые ложки), затем в эту смесь добавляют 0,5 чайной ложки куркумы. Маску в теплом виде наносят на кожу, через 15 минут смывают. Гхи также применяют, например, в качестве защитной мази от насморка.
Топленое масло лучше готовить самим, и готовить его не так сложно.
Возьмите несоленое сливочное масло с жирностью от 80%.
При приготовлении можно добавить специи: куркуму, имбирь, карри, черный перец и др.
1. Порежьте масло на кусочки и поставьте топиться на водяную баню в эмалированной посуде. Либо без водяной бани на медленном огне.
2. Когда на поверхности появится молочный белок, аккуратно снимите его ложкой. Не размешивайте масло во время приготовления.
Если хотите добавить приправы, заверните их в марлю и опустите в кастрюлю. При удалении пены, вытащите и марлю со специями.
3. Топите масло до тех пор, пока белок полностью не отделится. На дне могут образоваться хлопья.
4. Когда масло станет абсолютно прозрачным и золотистым, перелейте его через марлю в сухой горшочек, не потревожив осадок.
5. Нужно дать маслу остыть. Затем плотно закрыть крышку и хранить в холодильнике.
Из 1 кг сливочного масла выходит около 700 грамм топленого масла.
Правильно приготовленное Гхи имеет золотисто-янтарный цвет и прозрачность.
Многие дамы обожают короткие стрижки. Основная причина кроется в сокращении времени на укладку. Ознакомьтесь с подборкой коротких причесок и узнайте, ...
15 10 2026 18:32:41
Совсем недавно появившийся дизайн подрезов сместил татуировки. Пару лет назад единственная идея, которая пришла бы вам в голову, была бы выбритая полоска ...
14 10 2026 9:43:37
Платье - это основополагающий элемент гардероба каждой женщины. К нему обращаются вне зависимости от повода и погоды. Ведь разнообразие моделей и фасонов 1 Платье - это основополагающий элемент гардероба каждой женщины. К нему обращаются вне зависимости от повода и погоды....
13 10 2026 17:11:32
Каждой женщине хочется выглядеть модно, стильно и современно, вне зависимости от погодных условий и прочих моментов в мире за окном. Именно поэтому, с ...
12 10 2026 9:22:15
Март - первый месяц весны. Зимние холода начинают отступать на второй план и женскому полу хочется ничего иного, как настоящего весеннего настроения в ...
11 10 2026 7:41:21
Март - первый месяц весны. Зимние холода начинают отступать на второй план и женскому полу хочется ничего иного, как настоящего весеннего настроения в ...
10 10 2026 18:23:43
Фитнес в цифрах. Бег в гору вовлекает на 9% больше мышц, чем бег по ровной поверхности. Кроме того, увеличивая угол наклона всего на 3%, вы на 24% ......
09 10 2026 8:53:39
Юбка карандаш в 2019-2020 годах все также находится в тренде. Это не спроста. Ведь этот предмет гардероба невероятно универсален, женственен и, что самое 1 Юбка карандаш в 2019-2020 годах все также находится в тренде. Это не спроста. Ведь этот предмет гардероба невероятно универсален, женственен и, что самое главное, красив....
08 10 2026 16:40:24
Ни в коем случае нельзя исключать углеводы из диеты в погоне за хорошей фигурой! При дефиците углеводов нарушается обмен веществ. Организм начинает......
07 10 2026 11:53:31
Пурпурный цвет волос идеально подходит для смелых дам, которые не боятся экспериментировать со своей внешностью. Тем не менее, прежде чем принять решение ...
06 10 2026 6:59:27
Тренд весны, который уже далеко не первый год будоражит своей красотой всех модниц мира - маникюр с эффектом перепелиного яйца. Да-да, вы не ослышались. ...
05 10 2026 14:46:35
Стрижка фейд - все о ней слышали, но не все знают, что она из себя представляет. Это популярная прическа, в которой создается нечеткий переход от коротких ...
04 10 2026 10:51:17
Каждая пожилая женщина достойна выбрать свою идеальную стрижку. Короткая стрижка при правильном подходе смотрится потрясающе на любой женщине, независимо ...
03 10 2026 21:33:58
Маникюр паутинка в 2019-2020 годах только начинает набирать свою популярность. Ведь все новое довольно длительное время становится самым интересным ...
02 10 2026 9:54:28
Короткие прически с челкой выглядят так красиво, что ради них стоит пожертвовать драгоценными волосами. Кроме того, их многочисленные и простые варианты ...
01 10 2026 16:43:47
Тренд весны, который уже далеко не первый год будоражит своей красотой всех модниц мира - маникюр с эффектом перепелиного яйца. Да-да, вы не ослышались. ...
30 09 2026 7:27:13
make-up как искусство - моя слабость. Да и вообще, как человек творческий, считаю, что ярких идей много не бывает - никогда не знаешь, где найдешь вдохновение....
29 09 2026 1:36:51
Женщины 40-50 лет предпочитают элегантную классику в своих образах. Это известно всем. Несмотря на то, что есть и те, кто выражает протест такой ...
28 09 2026 4:45:42
Каждой женщине хочется выглядеть модно, стильно и современно, вне зависимости от погодных условий и прочих моментов в мире за окном. Именно поэтому, с ...
27 09 2026 1:34:50
Хотите весной и летом 2019 выглядеть на все 100? Тогда вам точно не помешает знание о самых модных цветах от Pantone весна-лето 2019, которые вам ...
26 09 2026 20:34:45
Узкие джинсы женщинам 40-50 лет противопоказаны? Очередное заблуждение, ведь как показывают модные красавицы мира, переступившие порог 40 лет, узкие ...
25 09 2026 18:35:41
Любите яркие образы? Тогда вам точно стоит включить в свой гардероб яркие джемпер, свитер и кофты 2019-20, которые сделают любой ваш лук по-настоящему 1 Любите яркие образы? Тогда вам точно стоит включить в свой гардероб яркие джемпер, свитер и кофты 2019-20, которые сделают любой ваш лук по-настоящему сочным и стильным....
24 09 2026 19:28:45
Ампулированая косметика Teana Laboratories - концентрированные средства для ухода за кожей. Это знакомые многим сыворотки, но отличаются они от прочих своей натуральностью и биологической активностью. Одн...
23 09 2026 11:33:56
Многие дамы обожают короткие стрижки. Основная причина кроется в сокращении времени на укладку. Ознакомьтесь с подборкой коротких причесок и узнайте, ...
22 09 2026 13:15:56
Узкие джинсы женщинам 40-50 лет противопоказаны? Очередное заблуждение, ведь как показывают модные красавицы мира, переступившие порог 40 лет, узкие ...
21 09 2026 3:31:25
Это одно из немногих косметических средств, которое я не просто порекомендовала, а разослала фото Ultimune в Whats App всем подружкам пометкой: "бери два!...
20 09 2026 14:15:54
Зимой хочется как-то раскрасить серые будни и создать праздник на душе. Неудивительно, что каждая дeвyшка и женщина хотят выглядеть красиво как на работе, ...
19 09 2026 23:35:56
Любите составлять тотал луки? Почему бы вам тогда не обратиться в 2019-2020 годах к модному total lookу в синем цвете? Ведь, как известно, синий цвет по 1 Любите составлять тотал луки? Почему бы вам тогда не обратиться в 2019-2020 годах к модному total lookу в синем цвете?...
18 09 2026 11:21:13
Бежевый цвет становится с каждым годом все более популярен. И не спроста. Ведь его универсальность и прекрасная сочетаемость с пpaктически всеми другими 1 У вас еще нет в гардеробе этого цвета? Тогда самое время его добавить....
17 09 2026 5:22:52
Платье - это основополагающий элемент гардероба каждой женщины. К нему обращаются вне зависимости от повода и погоды. Ведь разнообразие моделей и фасонов 1 Платье - это основополагающий элемент гардероба каждой женщины. К нему обращаются вне зависимости от повода и погоды....
16 09 2026 1:38:31
Бежевый цвет становится с каждым годом все более популярен. И не спроста. Ведь его универсальность и прекрасная сочетаемость с пpaктически всеми другими 1 У вас еще нет в гардеробе этого цвета? Тогда самое время его добавить....
15 09 2026 23:49:57
Многие дамы обожают короткие стрижки. Основная причина кроется в сокращении времени на укладку. Ознакомьтесь с подборкой коротких причесок и узнайте, ...
14 09 2026 20:56:29
На самом деле, не секрет, что большинство женщин вообще не имеют навыков плетения. И, честно говоря, никто не считает это простым занятием. Но есть ...
13 09 2026 1:47:33
Современная мода - это область, где пpaктически нет ограничений и нет строгих правил или законов. Однако существуют основные принципы, которые нельзя ...
12 09 2026 6:16:28
Юбка карандаш в 2019-2020 годах все также находится в тренде. Это не спроста. Ведь этот предмет гардероба невероятно универсален, женственен и, что самое 1 Юбка карандаш в 2019-2020 годах все также находится в тренде. Это не спроста. Ведь этот предмет гардероба невероятно универсален, женственен и, что самое главное, красив....
11 09 2026 5:24:54
Краска для волос из красного дерева — это то, что вы обязательно должны попробовать хоть раз в жизни. Вы слышали об этом цвете раньше? Красновато - ...
10 09 2026 12:37:51
Хотите весной и летом 2019 выглядеть на все 100? Тогда вам точно не помешает знание о самых модных цветах от Pantone весна-лето 2019, которые вам ...
09 09 2026 11:24:45
Итальянский стиль для женщин 40 лет 2019-2020 представлен многообразием стильных образов, которые может создать каждая желающая женщина, переступившая ...
08 09 2026 1:22:58
Синие оттенки на чёрных волосах — глубокое и смелое решение для женщин, которые любят играть с увлекательными и необычными цветами, экспериментируя с ...
07 09 2026 7:32:47
Платье - это основополагающий элемент гардероба каждой женщины. К нему обращаются вне зависимости от повода и погоды. Ведь разнообразие моделей и фасонов 1 Платье - это основополагающий элемент гардероба каждой женщины. К нему обращаются вне зависимости от повода и погоды....
06 09 2026 16:11:32
Некоторые женщины имеют непревзойденное чувство стиля. И, если раньше у нас была возможность наблюдать за ними только на улице, то в мир высоких ...
05 09 2026 4:29:39
Женщины 40-50 лет предпочитают элегантную классику в своих образах. Это известно всем. Несмотря на то, что есть и те, кто выражает протест такой ...
04 09 2026 9:20:52
Краска для волос из красного дерева — это то, что вы обязательно должны попробовать хоть раз в жизни. Вы слышали об этом цвете раньше? Красновато - ...
03 09 2026 13:42:19
А вы знаете, что красный цвет в 2019-2020 годах просто на пике своей популярности? Этот тон участвовал буквально во всех коллекциях мировых дизайнеров, а 1 А вы знаете, что красный цвет в 2019-2020 годах просто на пике своей популярности?...
02 09 2026 18:20:25
Совсем недавно появившийся дизайн подрезов сместил татуировки. Пару лет назад единственная идея, которая пришла бы вам в голову, была бы выбритая полоска ...
01 09 2026 0:52:26
Женщины 40-50 лет предпочитают элегантную классику в своих образах. Это известно всем. Несмотря на то, что есть и те, кто выражает протест такой ...
31 08 2026 0:37:50
Серое платье? Считаете, скучно? Мы, с помощью нашей статьи решили вам доказать обратное. Ведь на самом деле - это не просто не скучно. Серое платье 1 Серое платье? Считаете, скучно? Мы, с помощью нашей статьи решили вам доказать обратное. Ведь на самом деле - это не просто не скучно....
30 08 2026 19:52:13
Бежевый цвет становится с каждым годом все более популярен. И не спроста. Ведь его универсальность и прекрасная сочетаемость с пpaктически всеми другими 1 У вас еще нет в гардеробе этого цвета? Тогда самое время его добавить....
29 08 2026 11:47:37
Розовый цвет в 2019-2020 годах очень популярен как среди мировых дизайнеров, так и среди женщин. К тому же, этот тон прекрасно смотрится в предметах 1 Если вы теряетесь в догадках с чем носить розовые блузки и рубашки в 2019 -2020, то вы попали в нужное место....
28 08 2026 4:57:11
Март - первый месяц весны. Зимние холода начинают отступать на второй план и женскому полу хочется ничего иного, как настоящего весеннего настроения в ...
27 08 2026 5:23:25
Еще:
Красота -1 :: Красота -2 :: Красота -3 :: Красота -4 :: Красота -5 ::
